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纸巾搅拌后饮料褪色是色素超标?专家:儿童

纸巾搅拌后饮料褪色是色素超标?专家:儿童

发布时间:2018-03-17        来源:未知        浏览:

  秒速赛车注册最近一段名为“饮料经纸巾搅拌会褪色”的视频在网络上引起大家关注。视频中一名男子将一张纸巾放入橘黄色饮料中,用筷子在杯中搅拌。在搅拌了大约30秒后,这名男子将面巾纸从杯中挑起,可以看到面巾纸已经变成橘黄色,而杯中的饮料颜色也明显变浅。

  随着这名男子的搅拌时间延长,杯中的饮料颜色也越来越浅,一分钟后,杯中的饮料接近透明。这段视频在网上传播后,有些观众质疑这种橘色饮料中的色素超标?

  看了网上这个视频,您是不是也觉得惊讶?用这么简单的方法就能把饮料中的色素分离出来吗?我们来做一个实验,把两款不同颜色的饮料倒入玻璃小碗中,然后在里面各放一张纸巾搅拌。

  经过十分钟的搅拌,两款饮料明显褪色,白色的纸巾也都变成饮料的颜色,那为什么会出现这样的情况呢?专家介绍,纸巾有吸附作用,上面吸附的就是饮料中的色素。色素的作用能够让饮料变得鲜亮、诱人。那含色素的饮料还能放心喝吗?

  南京农业大学食品科技学院副教授安辛欣说,这个实验只能证明纸巾对色素有吸附作用,但饮料中的色素是不是超过国家标准还要定量分析。如果大家在正规渠道买到的合格食品,都是符合国家标准,可以放心吃。

  食物对人而言,体验过程一般先从眼睛开始,因此食物颜色的好坏往往会给人留下重要的第一印象。食物在加工包括运输的过程中,多多少少都会损失一些色泽,所以厂家一般会加入一些色素,目的就是让食物更好看,更诱人。

  我们平常说的色素就是可食用色素,分为天然色素和人工合成色素。天然色素主要从植物中提取。这是我们常见的芒果,用手按压,纸巾上会吸附黄。

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